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简单易做的几道美味家常菜

作者: 宏瑞 更新时间: 2019年12月03日 16:38:17 游览量: 74

简述:

简单易做的几道美味家常菜 虾仁炒青椒 食材:虾仁青椒、蒜姜盐、料酒水淀粉 做法 1.虾仁洗净控干水放入料酒。放

简单易做的几道美味家常菜


虾仁炒青椒

食材:虾仁青椒、蒜姜盐、料酒水淀粉

做法

1.虾仁洗净控干水放入料酒。放少量的水淀粉拌匀待用。

2.蒜切末,青椒切斜片。

简单易做的几道美味家常菜

剁椒雄鱼头

食材:雄鱼头1000克、蒜籽10克、生姜末10克、紫苏叶5克、洋葱80克、豆豉 5 克、剁椒150克、小米辣20克。剁椒鱼头鲜豉油60克、猪油200克。

做法

1、将雄鱼头剁成10块,凉水入锅,待水烧开即刻捞起;

2、将猪油、剁椒、豆豉、生姜末、味达美剁椒鱼头鲜豉油熬香;

简单易做的几道美味家常菜

什锦菠萝饭

做法

1.菠萝一个,沿三分之一处切开,将菠萝肉取出,用刀切几条用勺取出菠萝肉,并用刀切成块

2.取出的菠萝肉用盐水浸泡

3.将胡萝卜,青椒,红椒,香菇切成小块备用,将玉米剥粒备用,此部分可根据自己喜好添加

4.鸡蛋两个打散备用

5.先炒鸡蛋,炒鸡蛋可以用筷子炒

6.锅中加油将葱姜爆香

7.加入配料翻炒

8.配菜炒好后加入炒好的鸡蛋

9.加入米饭,进行翻炒

10.米饭炒成颗粒状,加入适量盐

 

简单易做的几道美味家常菜

 

简单易做的几道美味家常菜

 

简单易做的几道美味家常菜

 

简单易做的几道美味家常菜

 

简单易做的几道美味家常菜

 

简单易做的几道美味家常菜

 

莲藕木耳炒肉片

食材:莲藕一只;猪肉150克;黑木耳100克;葱;姜;泡辣椒;盐;醋;白糖;水淀粉;料酒;十三香;味精

做法

1、莲藕削皮,木耳用凉水泡发后洗净,撕成小朵。五花肉一块

2、五花肉去皮,切成薄片(最好冷冻一下再切,可以片的更薄一些),用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味,提前腌制10来分钟,起到入味、嫩肉、去腥的作用

3、莲藕切成薄片,切好的莲藕不马上炒的话,最好泡在清水中,不易氧化变黑

4、锅内倒入少许油,油热后,将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味

5、倒入码好味的肉片,翻炒至肉色发白,再略炒5、6下,盛出

6、下入莲藕片,两勺醋,一勺白糖,半勺盐,快速翻炒均匀

7、炒的时候,如果感觉有点儿干,可以稍微淋入少许清水