你知道炒猪肉该什么时候放盐吗

常吃饭的时候，总哟那么几个菜看起来不怎么好，但是却有很多人喜欢吃，比如辣椒炒肉，卖相不怎么好，但是确很受欢迎。那么炒一道简单的爆炒五花肉，这也不是说做就做出来的。

炒猪肉看上去简单不已，但是其中多个步骤的做法，都会对其口感产生影响！就比如说炒猪肉时，应该什么时候“加盐”？很多人放错了，难怪又老又硬啦。自己炒完的猪肉，看上去好吃，但真的吃起来，可能口感特差，感觉一点都不嫩！其实猪肉应该要后放盐才可以，在猪肉炒到七分熟左右，再放上适量的盐，这样做出来的猪肉才会鲜嫩可口。

下面小编就教给大家这道爆炒五花肉。

主料

五花肉500g

辅料

芹菜150g 洋葱150g

干辣椒5g 姜10g

蒜10g 葱10g

料酒10g 鸡精2g

食盐2g 食油适量

白糖3g 生粉5g

蒜蓉8g 酱油8g

1. 准备原料。

2. 锅内加入食用油烧热。

3. 加入肉片煸炒后加入葱10g姜10g蒜10g干辣椒5g炒香。

4. 加入盐2克，酱油8克，料酒10克，糖3克，鸡精2克，蒜蓉酱8克，生粉5克调味翻炒。

5. 最后放入山芹150g，元葱段150g，翻炒均匀出锅装盘即可。

6. 美味的爆炒五花肉就做好了。