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这些饮食误区你应该知道了

作者: 宏瑞 更新时间: 2020年02月16日 14:54:26 游览量: 190

简述:

这些饮食误区你应该知道了 喝骨头汤补钙 吃核桃补脑 这些年你一直深信不疑的饮食箴言 都是对的吗? 今天是时候还

这些饮食误区你应该知道了

喝骨头汤补钙

吃核桃补脑

这些年你一直深信不疑的饮食箴言

都是对的吗?

今天是时候还你们一个清晰的真相呐

小编整理了史上最全的饮食误区

快看看你有没有弄错?

这些饮食误区你应该知道了

误区一:骨头汤补钙?

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大家都知道,动物体内的钙99%都存在于骨骼中,看来骨头汤肯定是补钙的良方呀。且慢!要知道骨头含钙多并不等同于骨头汤含钙多呀,因为我们往往只喝汤,不啃骨头的。

其实骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的,非常难溶于水,一般家庭的烹饪方式,哪怕多加点醋对钙质的溶出帮助也是微乎其微的。

这些饮食误区你应该知道了

所以,要说骨头汤“补”是没错的,最补的是胖、是肉、是脂肪,唯独补不了钙。想补钙的盆友还不如喝豆腐汤,边喝汤边吃掉豆腐,补钙能力杠杠的。

这些饮食误区你应该知道了

误区二:红糖、红枣能补血?

1.红糖不补血

红糖是没有经过精炼的糖,红糖中高达96.6%的成分都是糖,但包括铁在内的矿物质的含量非常少。这样看来,吃红糖显然对贫血没什么帮助,最多就是给贫血的人补充一些热量。

虽然红枣皮也是红的,但红枣的含铁量并不高。干枣中的铁含量大概是2毫克/100克,鲜枣中更低,只有1.2毫克/100克,而且枣里面的铁不好吸收。跟红糖类似,枣的含糖量也比较高。有些人说吃完后觉得“精神倍增”?那也是糖的功劳。

这种脂肪酸并非核桃的专利,很多坚果及其他食物都有,比如常见的三文鱼(深海鱼)、亚麻籽、鳞虾、猕猴桃、花生……不过,最关键的问题来了,我们还是想强调「吃核桃不等于补脑」,因为:

像维生素B、C、D、E,铁、硒等各种微量元素,人脑都需要,核桃的营养并没有那么全面。

2.大脑的健康还需要其他条件

人体内一系列复杂的代谢反应,最终都可能影响到大脑的功能。

如果你长期懒得动脑,或者有潜在的疾病,这些问题带来的大脑功能退化,靠吃肯定解决不了。用一句话总结就是:正确的生活习惯、生活方式,几乎是我们知道的唯一有效的“补脑”方式。

木瓜丰胸美容的说法流传甚广,理由也是天马行空,最多的是说其富含维生素A和木瓜酵素,能刺激卵巢分泌雌激素,从而刺激乳腺发育,起到丰胸的效果。

食物加工过程中产生致癌物质,一般都是由于食物加热温度过高所致,但是微波炉加热是通过热效应和非热效应(生物效应)共同作用灭菌的。

总体来说,蜂蜜只能算是一种典型高热量(每百克含热量321千卡,需慢跑40多分钟才能消耗)、低营养价值的食物。

此外,蜂蜜可能有润肠通便的作用,然而其确切机制是什么却尚未有明确的答案,有可能是因其富含有机酸和消化酶导致。

原来生活中有这么多饮食误区。