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美食:芸豆丝炒肉、普洱炖排骨

作者: 宏瑞 更新时间: 2020年02月16日 13:39:31 游览量: 106

简述:

美食:芸豆丝炒肉、普洱炖排骨 一说到美食,中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真

美食:芸豆丝炒肉、普洱炖排骨

一说到美食,中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中有时也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。生为一个中国人在美食这方面无疑是非常自豪的。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。

美食:芸豆丝炒肉、普洱炖排骨

鸡肉沙拉

材料:鸡腿、胡萝卜、青瓜、洋葱、香菜、蒜、柠檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、盐

做法:

1.把鸡腿去骨去皮,鸡腿肉加红烧酱油、蒜末、胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时

2. 锅中里加少量橄榄油,放入鸡腿肉略煎一下,蜂蜜加点儿水刷在上面,洒上少量胡椒,烤箱选择烤肉键预热上下火200度,放入鸡腿烤25分钟

3. 烤鸡肉的同时,胡萝卜、青瓜、洋葱切丝,香菜切段,把糖醋汁加点儿水烧开关火,加入橄榄油、挤上柠檬汁拌匀,倒入蔬菜丝中拌均匀

4. 烤好的鸡肉切开摆放沙拉上,再挤上点柠檬汁就可以了。

5.糖醋汁:碗中加入一勺番茄酱、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺水拌匀。

美食:芸豆丝炒肉、普洱炖排骨

普洱炖排骨

材料:肋排、普洱茶、油、葱、姜、八角、冰糖、盐

做法:

1、普洱茶放入茶包中。

2、茶包口翻过来封口。

3、排骨洗净,焯出血沫后洗净,沥干水份。

4、锅里热油,加葱、姜爆香。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、加水没过排骨,水开后放入茶包,八角、冰糖。

7、大火炖10分钟,转小火继续炖40分钟,至汤汁浓稠排骨软烂后。放盐炒匀。

8、最后撒香葱点缀即可。

美食:芸豆丝炒肉、普洱炖排骨

芸豆丝炒肉

材料:芸豆、猪肉、蒜、生抽、盐、蚝油、淀粉、料酒、盐、油

做法

1.芸豆洗净去筋、去头,斜切成丝。肉切成细丝,用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用。

2.热锅凉油,放入肉丝划开。放入生抽,炒至肉变色。

3.放入芸豆丝,炒到芸豆丝变软后加入盐,芸豆丝炒不熟会中毒的,所以,尽量多炒一会儿,如果你实在不放心,加点水炒,不过没有干炒的好吃。

4.炒熟后,放入蚝油和蒜瓣,炒到蒜断生即可。

以上这些就是吃货小编今天给大家分享的菜谱,做法给大家参考参考。有什么问题,或者有什么想吃的菜也可给我这个吃货留言,我们一起交流交流。最后提醒大家,不管有什么事情也得按时吃饭,如果没有好的身体,什么都做不了。所以一定要按时吃饭哦!