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简单美味的几道家常菜,道道经典

作者: 宏瑞 更新时间: 2020年01月21日 08:58:01 游览量: 91

简述:

简单美味的几道家常菜,道道经典 中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有饮食王国之美誉

简单美味的几道家常菜,道道经典


中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!

菠菜木耳炒蛋

简单美味的几道家常菜,道道经典

 

原料:干木耳,鸡蛋,菠菜,蒜,盐,蘑菇精

做法

1.干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵;

2.菠菜洗净切大段,蒜剁碎;

3.鸡蛋打散备用;

4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;

5.放入少许油,爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟,然后加炒好的鸡蛋,再加盐和蘑菇精调味即可。

油麦菜炒豆干

 

主料:油麦菜250克、豆干1块、菜椒块100克。蒜茸1/2大匙、豆豉1/2大匙、生抽1大匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/4小匙、白糖1/2小匙、料酒1/2大匙。

做法

1、把油麦菜切小段,蒜头、整整剁碎,把豆干切粒,煸至金黄色,盛起备用;

2、开中高火,锅热放底油,加入蒜头和豆豉,爆香;

3、倒入油麦菜,翻炒片刻;

4、倒入豆干和菜椒片,点入精盐1/4小匙、白糖1/2小匙、黑椒粉1/4小匙,翻炒几下,在锅边淋入生抽1大匙和料酒1/2大匙,兜均匀即可出锅。

爆炒鸡丁

食材准备:鸡大腿、青椒、干红辣椒、盐、醋、酱油、料酒、水淀粉

制作流程

1.鸡腿去骨去皮,切丁,青椒、干辣椒切好

2.切好的鸡腿肉加点盐油和料酒拌匀

3.锅中加多点油,倒入鸡丁滑熟后盛出

4.锅留底油,加入干辣椒爆香

5.加入鸡丁和青椒炒匀

6.加盐、醋、酱油调味

7.再用水淀粉勾薄芡即可